Gąska bukowa - Tricholoma ustale (Fr.: Fr.) P.Kumm.
Rodzina: gąskowate - Tricholomataceae
|
[ Gąska ogorzała ] Owocnik: kapelusz średnicy 3-8 cm, kasztanowobrązowy, niekiedy z lekkim odcieniem oliwkowym. Skórka bardzo mazista, sucha, charakterystycznie lśniąca, naga i gładka. Blaszki białawokremowe, wkrótce rdzawoplamiste, na starość często czerniejące (jak ogorzałe, stąd nazwa!). Trzon jaśniejszy od kapelusza, z brązowawymi włókienkami, wkrótce staje się pusty. Miąższ białawy, na przekroju czasem słabo czerwieniejący. Zapach obojętny, po przekrojeniu z lotnymi składnikami mąki. Smak od łagodnego do wyraźnie gorzkiego. Zarodniki 5-7 x 4-4,5 µm. Występowanie: VIII-IX; w lasach liściastych, zwłaszcza pod bukami, lubi gleby wapienne, miejscami częsta. Wartość: jadalna, ale niezbyt smaczna. Literatura:
- Ewald Gerhardt - "Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik" |
| gm. Ustronie M.: | Kołobrzeski Las |
