Gołąbek wyborny - Russula vesca Fr.
Rodzina: gołąbkowate - Russulaceae
|
[ Gołąbek jadalny ] Owocnik: kapelusz 5-10 cm, cielistoróżowy do cielistobrązowego, miejscami odbarwiony na kolor ochrowy. Skórka matowa, niezupełnie sięgająca do krawędzi kapelusza. Blaszki białe, na starość rdzawoplamiste. Trzon biały, w podstawie zaostrzony i przeważnie z ochrowożółtawymi plamkami. Miąższ biały, ściślejszy niż u wielu innych gołąbków. Występowanie: VI-X; w lasach liściastych i mieszanych, pod dębami, bukami, sosnami lub świerkami; wszędzie częsty. Wartość: jadalny; jeden z najsmaczniejszych gołąbków. Literatura:
- Ewald Gerhardt - "Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik" |
| gm. Ustronie M.: | Kołobrzeski Las |